Beschrijving

Geen tijd of zin om van varkensprocureur zelf pulled pork te maken? Geen probleem, dat hebben wij al voor je gedaan. Pulled pork is afkomstig uit Amerika, maar is ondertussen ook in Nederland een geliefd gerecht. Pulled pork staat voor een langzaam gegaard stuk varkensvlees, afkomstig uit de nek van het varken. Het vlees wordt gegaard en daarna uit elkaar getrokken, vandaar de naam ‘pulled pork’. Het krijgt bij ons een zoete smaak, dankzij de marinade die door langzame bereiding goed diep in het vlees is getrokken. Onze pulled pork is een echte bestseller en in veel restaurants die wij ook beleveren, op de menu kaart terug te vinden.