Beschrijving

Gravad lax is een typisch Scandinavisch gerecht van verse gemarineerde zalm die afkomstig is uit het heldere water van de Fjorden uit Noorwegen. De vis wordt op een duurzame manier gekweekt en heeft daardoor een zachte en volle smaak. De zalm wordt gemarineerd in zout, suiker en aan de buiten zijde ingesmeerd met kruiden waaronder dille. Je kan de gravad lax als apéritief hapje eten maar het is ook heerlijk in een voorgerecht of salade