Beschrijving

Wellicht het meest onbekende deel van het rund, maar naar onze mening misschien wel het lekkerste stuk. De Denver steak wordt gesneden uit de nek, recht boven het schouderblad. Het is een smaakvol stuk vlees met een stevige structuur. Dit komt doordat de runderen wordt gevoerd met graan en dit geeft een mooie marmering en smaak.