Beschrijving

Brisket komt uit de borst van het rund en bevat veel pezen waardoor het vlees taai kan worden. Onze brisket is echter 14 uur lang op lage temperatuur in onze smoker op Hickory hout gestookt, gegaard en gerookt en dan krijg je een onweerstaanbaar lekker stoer en sappig stuk vlees. De brisket is al voor je geportioneerd en je hoeft deze alleen maar te verwarmen gedurende 3 tot 4 minuten op een hete BBQ of in een voorverwarmde oven op 220 ℃. Onze brisket  is met goud bekroond door de vakjury van de internationale slagersvakbeurs ‘Slavakto’ en daar zijn we heel trots op.